De longues heures de travail, stress accumulé tout le long d’une semaine, rien de tel que le
premier verre du week-end.
Le visage le plus réconfortant, apprécié et recherché le vendredi soir (peut-être tous les soirs de la semaine) n’est autre que celui de notre serveur(se) et bartender. Un service de qualité dans une ambiance de choix est la combinaison parfaite pour une soirée réussie. Dans cette optique, Chokarella a profité de la journée internationale des barmen pour saluer des barmen d’exception.
Stanley et Jean-Baptiste, tous deux travaillant à la Lorraine à Pétion-ville, se sont exprimés sur leur carrière dans la profession. Ces entrevues enrichissantes ont été réalisées dans l’objectif d’apprendre un peu plus de l’expérience de la préparation du verre et des émotions qui se dégagent de l’autre côté du bar.
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Stanley C. Maurice
